Необычный рецепт селедки под шубой
Селедка под шубой в рулете
Нам понадобится:
- 2 вареные свеклы
- 1 вареная морковка
- 2 вареные картошки
- 100 гр. сливочного сыра
- пачка майонеза, лучше жирного
- 1 слабосоленая сельдь
- 5 гр. желатина
Желатин замочите в 1/4 стакана холодной воды, дайте набухнуть и растворите на водяной бане, не доводя до кипения. После того, как остынет, смешайте с майонезом. Свеклу, морковь и картошку натрите на мелкой терке. Сельдь порежьте кусочками. Разложите пищевую пленку на столе в несколько слоев. Добавьте к свекле 3-4 ст. ложки желатиновой майонезной смеси, перемешайте и выложите на пленку. Далее следует сливочный сыр, также перемешанный с желатином (2-3 ст. ложки).
Обратите внимание, что каждый следующий слой должен быть меньше предыдущего по площади. Это обязательно!
Далее морковь с 2-3 ст.ложками желатина. Затем картошка с таким же количеством смеси. Не забывайте немного просаливать каждый слой. И последний ингридиент — сельдь, которую нужно выложить по центру прямоугольника, в линию. Технология похожа на приготовление роллов: аккуратно придерживая края пленки, заверните салат в рулет, затем рулет — в фольгу, и положите в холодильник на несколько часов. После этого можно будет резать шубу кружочками, как рулет.
Приятного!
Надо часто бывать у Вас …) класно было прочитать
Стоит частенько навещать Вас …) понятно написано